さざんか 山茶花 さいた道

たきびだ 焚火だ 落葉たき

あたろうか あたろうよ

霜やけ おててが もうかゆい

日本の季節の移ろいを繊細に表現した二十四節気（にじゅうしせっき）の第19番目は「立冬（りっとう）」です。ちょうど本日11月7日～21日頃までの間がこの立冬にあたります。初めて冬の気配を強く感じ始める日、秋分と冬至の中間で、昼夜の長短を基準に季節を区分する場合、この日から立春の前日までが冬とされています。

その立冬の期間のはじまり、七十二候（しちじゅうにこう）でいう初候（11月7日～11日頃）は「山茶始開（つばき はじめて ひらく）」といいます。実は、ここでいう「つばき」というのは、俗に呼ばれる「椿」ではなく、山茶花（さざんか）のことを指しています。先ほどご紹介した童謡『たきび』の歌詞に出てくる「山茶花（さざんか）」はまさにこの時季の情景を表現しているのでしょう。

さて、「山茶花（さざんか）」といえば、実は糸魚川市内にこの名前と同じ名前をもつ飲食店があります。それがこちら、「和食料理　旬彩　山茶花」様。新鮮な魚介を中心に、地元の食材を取り入れた和食のほか、丼物や麺類などの手軽なメニューも豊富で、昼はランチ、夜はミニ会席や一品料理を、糸魚川の地酒と一緒に楽しめるお店です。

その昔、糸魚川市内の街なかで稼働していたちいさな縫製工場の居抜きを利用して全面改装によって誕生したこのお店は、古民家や古い土蔵の扉や建具などを一部あしらったジャパニーズモダンテイストの落ち着いた空間。日中はゆっくり話せるランチ会場として、夜は会合や懇親会などで貸切予約も多い人気のお店です。

・・・実は、何を隠そう、弊社カネタ建設による設計施工でお手伝いさせていただいたお店なのです。童謡『たきび』に始まり、二十四節気の「立冬」、七十二候の「山茶始開（つばきはじめてひらく）」に便乗して、本日ちゃっかりご紹介させていただきました（笑）ご興味を持たれた方はぜひ足を運んでみてください。

【和食料理　旬彩　山茶花】

＜所在地＞

新潟県糸魚川市大町1-1-17

TEL：025-553-0016

＜営業時間＞

11時30分～14時30分（14時LO）

17時～22時（21時LO）

＜定休日＞

火曜（祝前日は営業）

＜席数＞

40席

＜駐車場＞

4台

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