先日のベトナム訪問記は、ややビジネスライクな内容でしたので、こちらでは、ベトナムの気候風土や食など観光目線で少しご紹介したいと思います。

日本のように南北に細長い国土をもつベトナムは、地域によって気候に違いがあります。ハノイを中心とする北部は、ゆるやかに四季があり、中部や南部は雨季と乾季があります。中でも最大の都市であるホーチミンは最南部に位置していて、ベトナムの中でも暑い街の1つ。現地の人でも汗を拭きながら生活しています。

訪問した6月はちょうど雨季、時折スコールも降る熱帯モンスーン気候。道路環境はまだまだ未整備なので、スコールの後はこうして大きな水たまりがあちこちにできます。

野菜を中心に食材が豊富なベトナムは、特に主食としてコメを原料にした加工品がたくさんあります。皆さんご存知のフォーをはじめ、様々なライスヌードルが存在します。また、ライスペーパーで野菜や肉をくるんで食べるスタイルは定番。また、パクチー以外の香草として「ドグダミ」の葉が一般に使われているのには驚きました。匂いのきついあのドグダミも、こうして食べると、アリなんだと（笑）

蓮の葉で蒸したチャーハンのようなもの。とってもおいしい！

ホーチミン市中心部は非常に大都市ですが、ちょっと横の路地に入ったりすると、別世界になります。写真は街中のビルの合間にある食堂。表も裏も全開放。屋根はおそらく仮囲いのようなものだと思われます。

まるで人の家の大きな厨房の横でご飯を食べるようなイメージ。大変魅力的ですが、現地の水に身体を慣らしていない方は、食あたりのリスクが大です（笑）

路地を進むと、現地の庶民的な生活の一端を垣間見ることができます。ある意味、とてもフォトジェニックな風景が至る所に広がります。

郊外にはイオンもありました。高級層向けのショッピングモールという位置づけのようです。

現地の野菜はそれなりに低価格ですが、日本のお寿司や高級食材はそれなりのお値段です。現地の通貨はドン。１万ドンで約46円ほど。上の写真右側のトマトは、1kgあたり22,900ドンという表示なので、日本価格でおよそ105円。安い！しかし、おそらく地元の一般的なスーパーではこれよりもずっと安いはずです。

夜の街もにぎやかです。こちらの公園を写真に収めたのは既に夜の11時を過ぎた頃。現地の人に尋ねると、「涼みに出てきている」とのこと。夕涼みを通り越してもはや「深夜涼み」（笑）日中の環境がいかに厳しいかということがお分かりいただけるのではないかと思います。

まちの勢いを感じます。

帰国前日の視察最終日は、メコン川クルーズを体験させていただきました。

カヌーでの川下りは最高でした。ゆっくり流れる時間の中、当時のベトナム人がいかにしてベトナム戦争を勝ち抜いたのかという、少しリアルな想像も頭の中を巡ってしまいました。これからますます発展する国ベトナム。またいつかお邪魔したいと思います。

｜ベトナム｜ホーチミン｜最高の地元ライフ｜上越・糸魚川・妙高の家づくり｜木の家をつくる工務店｜新築・リフォーム｜自然素材の注文住宅｜キノイエ｜カネタ建設｜高気密高断熱｜パッシブデザイン｜