大好評『木の家マルシェ』の第3弾が開催されます！

『木の家マルシェ』とは、衣食住の分野における『地産地消』の大切さと『安心・安全・健康 』な暮らしに共感する仲間たちの手によってつくられる「小さな暮らしの市場」です。この上越地域で暮らす人たちの手による、この地域で生まれたモノや技術。その中でも、暮らしに身近で彩りを与えてくれる選りすぐりのモノ、コトを集め、実際の住まいと暮らし方を通じてもっと多くの方に感じていただきたい・・・そんな思いで企画させていただきました。

開 催 日：　2016年11月20日(日)　10:00a.m.-4:00p.m.

場　　所：　キノイエ　上越モデルハウス「塩屋新田の家」

※まちの中にある小さなお家そのものがマルシェの会場です。ぜひ、ご近所を訪ねる感覚で足をお運びください。

＜出店者のご紹介＞

■こびと窯様

イーストや市販の天然酵母は一切使わず、自家採取、自家培養の５種の自家製天然酵母を使用。古来の”石窯焼き”を再現したオーブンによって、 香り高い独特の風味のパンを焼き上げる人気店。

今回で３回目の出店！小麦の香りがとても良く、自家製天然酵母の味がしっかりと味わえるカンパーニュがオススメです。

■土の香工房 cotocoto様

「発酵のまち上越」。厳選した上質な素材を手間と時間をかけじっくりと乾燥。地域に根差した食材で
安心安全はもとより、天然の酵素や旨みが活き活きと凝縮されたドライ商品や塩糀を作っています。

今回で３回目の出店！バジル塩麹でいつもの料理が大変身♪そしてドライトマトもオススメです。

■スゥイーツ工房 くみ様

自宅で店舗を持たず、注文販売をメインに営業。お米つくりからお菓子つくりまで一貫して行い、添加物は一切不使用。妙高市産こしひかり玄米粉を100％ 挽いて使用。玄米の栄養がまるごとスイーツに。

今回で２回目の出店！出来たてのもっちり揚げパンに愛情たっぷり玄米クッキーがオススメです。

■手作りとうふの店　とうふ工房 矢代様

妙高連山の麓、水は矢代の伏流水、“きぬ”には沖縄産のにがり、“もめん”には赤穂の塩田にがりを使用。今どきの豆腐には珍しく、にがりだけで固めた特撰とうふは100％国産の大粒大豆を厳選使用。

今回で２回目の出店！ジューシーな手作り湯葉や濃厚な手作り豆腐がオススメです。

『kinoie times vol.3』もいよいよ今週発刊です。マルシェの情報の他、今後のイベント情報が満載です。

今回も素晴らしい出店者様に恵まれ、楽しいマルシェが開催できそうです。今後も少しずつ「最高の地元ライフ」を共有する仲間たちのネットワークを広げていきたいと思います。

以前のマルシェの様子はこちらをご覧ください。

木の家マルシェ＃１

木の家マルシェ＃２

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